茗荷の季節
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
手打ちうどん 久兵衛屋 黒豚肉汁うどんランチ714円+うどん大盛りサービス
うどんは腰がものすごく強いというか、硬さも感じられるくらいです。
肉汁は黒豚だそうですが、あまりいいところを使っていない感じで、脂がすごいです。下品な味ですね。
卵ご飯は普通です。
値段からすればメシとしては、そこそこの値段でそこそこの味のものを腹いっぱいになるということで、いいと思います。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
大手居酒屋チェーンの日本海庄やのランチです。値段は忘れたけど900円弱だった。
サバ揚げのあんかけ、温玉、小鉢2、ライス、味噌汁
全体的に味がしょっぱめでしたが、まじめに作ってあるし、おいしかったです。ただ割高感はありますね。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
メニューがおいしそうだったので和み亭に入って、イタリアンチーズハンバーグセットを注文してみました。味は思っていたよりはよかったですし、量もそこそこですが、値段があと100円安ければねえと思いました。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
今シーズン初めて鱈菊を食べました。酢醤油ではなく、生でも食べられるものを鍋にしてです。実は飲み仲間が持ち込んだものを、おすそ分けしていただいたものです。
おいしい!!!
今シーズンは鱈菊が高すぎて俺が行きつけの居酒屋では出せないそうです。(注文しておけば取り寄せてくれるそうですが)
マグロといいおいしいものがどんどん食べられなくなりそうで、悲しいです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
超有名ラーメン大勝軒
カップラーメンにまでなっているし、大勝軒ののれんもとっても多いです。郡山にはなんと2店舗もあります。
大勝軒郡山分店
福島県郡山市朝日2-11-13
郡山大勝軒
福島県郡山市富田町乙路後18-1
大勝軒郡山分店は1年前くらいに食べてみました。場所が結構わかりにくいです。何を食べたか忘れましたが、酸味のある変わったラーメンでまあまあ美味しかった記憶があります。
先日郡山大勝軒に食べに行きました。今回は絶対つけ麺です。酸味(甘酢?)と唐辛子の辛味とコクのあるスープのバランスがよく、太麺のツルツルとした感じとマッチして美味しかったです。難点は食べた後かなり長い間口の中に味が残る強さと、食べた直後の口の周りのヌルとした油(ラード?)の感じでしょうか。大勝軒郡山分店がそれほど印象に残っていなかっただけにびっくりです。
どうやら大勝軒はのれんわけはしているものの、チェーン店ではないので、店によって味や内容などが結構変わるらしいです。とここまではいい印象の報告です。
実は店に入った瞬間思いっきりひいてしまいました。店内に大きな神棚があり大勝軒の文字があり、カウンターには東池袋店店主 山岸一雄の本が置いてあるし、宗教大勝軒教といった感じです。がっかりですねえ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
![]()
夏の味覚といえばいろいろありますが、そのひとつが花茗荷ですねえ。シャキシャキとした歯ごたえと何といってもあの香りです。なんともいえませんが、逆にこの香りが駄目な方も少なくないようです。
さて、この花茗荷をどうやって食べるかというと、刻んだ花茗荷を冷奴の上にかつお節と一緒に乗せて食べるのが一番好きです。インターネットで調べてみると天ぷらにしたりソテーにしたり味噌汁に入れたりといろいろ調理方法があるようです。調べるときは「花茗荷」で調べると別の草がひっかかるので「みょうが」で探すといいようです。
なお、よく水にさらしてなんてありますし、行きつけの居酒屋でもさらしているようです。歯ごたえを良くするためのようですが、香りが抜けてしまうので俺は好きじゃないです。洗ったらそのまま刻むのがいいですねえ。
写真は家の庭になっていた花茗荷です。大量にありましたが、採れるのは8月一杯程度です。今のうちに味わっておきたいです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
![]()
ネギを切るのにも押し切るようなひどい切れ味の包丁でした。以前から写真のような包丁砥ぎ器を使用していました。最初のうちはそこそこ切れるようになったのですが、いつのころからはまったく研げなくなったのです。
![]()
仕方ないので気合を入れることにしました。HPで調べてみると荒砥と仕上げ砥用の砥石が必要らしいので、ホームセンターに行くと写真のような具合のいい砥石がありました。家で使うものだし本格的にやるわけではないので即購入!!荒砥が#500、仕上砥が#1200です。
極々普通のステンレスの万能包丁を研ぐと、前よりは切れ味がいいが納得できない。何度か研いでいるうちに根元のほうはよく切れるのだが、よく使う中間当たりが切れなくなったりして、何度かやっているうちに写真のようになり、普通に切れるようになりました。
![]()
![]()
家庭なら月に1回ぐらいは研いだほうがいいそうです。ネギなら包丁を下ろすだけで切れます。気持ちええ!!
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
やっとタラ菊が手ごろな値段になり、初タラ菊を味わいました。タラ菊酢とタラ菊天です。(写真は電池を忘れて撮っていません)
ただ、まだ早すぎるのか、物が余りよくなかったのか、小さくてまったりとした感じも少なかったですねえ。
あと2週間ぐらいした方が美味しいかもしれません。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
スーパーで弁当を籠に入れ、日本酒コーナーでチェックしていると、失礼しま~すと若い女性の声がする。振り向くとニコニコとしながら、この試飲缶を渡しながら説明を始めた。一瞬でもドキッとした俺が情けない。
売りは酵母と乳酸菌を使用してやわらかな味わいだそうだ。
飲んでみるとやわらかいというよりはさっぱりとしている感じです。しかしここまでくるとビールもどきではなく、まったく別のアルコール飲料ですなあ。材料も麦芽、ホップ、大麦、米、コーン、スターチ、糖類とわけわからなくなっている。
多分今後飲みたいとは思わないでしょう。

| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
こんどから食事したところでも紹介していこうかと思います。
麺処翁竹
宮城県名取市飯野坂南沖34-1
022-383-2882
食べたのは竹鶏ラーメンみそと半ライスです。
こくのあるスープが美味しかったです。ややしょっぱめで、最初は鰹節の粉っぽさを感じましたが、問題ではないです。
値段はやや高めですが、具が充実しています。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)


今週はカマ焼きです。カマとは魚の頭でして、写真のはカンパチ?だったかな。結構な量がありますので、他のものはいらなくなりますね。上が食する前で下が食した後です。一見汚いように見えますが、実際にはきれいに食べちゃいました。だって美味しいから。
カマを食べるには上品に食べるのでは、手で持ってしゃぶるように食べるのがいいですね。だからデートでは頼まないほうがいいかも。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)


やっと秋刀魚も少しは値段が下がってきて、刺身用に出回ってきました。まだ、高めなので刺身用ですが、焼いてもらいました。おいしかったなあ。ちなみに、上が食べる前で、下が食べた後です。キモを残したり、小骨をいちいち取ったりする人もいるようですが、気にせず食べちゃいましょう!!
食べ方はまあまあうまいほうだと思いますがいかがでしょう。ちなみに頭や尻尾まで食べてしまう人もいるようです。これはちょっとまねができないです。また、レモンをかけるとレモン臭くなって秋刀魚の旨みが薄くなるので使いません。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今週はホヤ、カツオ、平目の昆布締め、鮪(ちょっと)です。
もう最高にホヤシーズンですねえ。最高に美味かったです。
ホヤが苦手な方がいらっしゃると思います。あの苦味が苦手という方は、新鮮なホヤを食べていないことが多いようです。新鮮なホヤは苦味がほとんどなく、とろっとした食感が美味しいです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今週は鮪、サーモン、ネギトロ、秋刀魚、平目です。それとつまには今年初の花ミョウガです。でもまだまだ高いですねえ。独特の香りが大好きです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今週の刺身です。秋刀魚、鮪、鰹、ハマチ。
やっと今シーズンの秋刀魚の刺身が食えましたが、まだまだ高いですね。その割には脂がしっかりのっていて、これ以上のってしまうと、刺身には無理があるくらいでした。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

半分以上食べてからの写真ですいません。
生き海栗、鮪、カツオ、鰤です。メインはもちろん海栗ですが、店員に仕入れてしまったから食べてとお願いされてしまったので、仕方なく注文。美味しかったですが、値段がねえ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
昨日6日の昼食は仙台の蕎麦屋でした。仕事仲間からここのラーメンは美味いと聞いていたので、入ってみたわけです。
メニューを眺めると、「中華」というのがあり、これがラーメンらしい。中華とおにぎり一個を注文して来るのをまっていると、他のお客さんの会計や注文にやたらと中華が多いのに気がつく。客の4割、いや半分は中華を注文しているような感じです。
待望の中華が出来上がり、香りを味わいスープをすすってみると、これは間違いなく蕎麦つゆが入っている。具としてはもやしと厚さ1cmはあろうかというしっかりとした、でもやわらかいチャーシュー、薄切りのゆで玉子、天かすといった具合。
麺はかんすいの少ないタイプで細麺ストレートである。ズーーとのどごしもよく、やや甘めの蕎麦つゆの入ったスープが、さっぱりとしながらも味があって美味しい。あっという間に食べてしまいました。
ちょっと今までには無いタイプのスープで、軽く癖になりそう。蕎麦つゆも結構いけますねえ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
となる和食レストランに入り、ラーメン+ミニ海鮮丼を注文しました。
出てきたラーメンは透明なスープでいかにもさっぱりとしていそうです。
スープを飲もうとレンゲですくうとわずかにポツポツと赤いものがあります。ここで悩んでしまいました。この赤いのはなんだろうと。
じっと見ていると、もしかしてラー油!!飲んでみるとかすかにだけど確実にラー油の味がします。美味いとはいえません。これが入っていなければさっぱりとしたラーメンで終わったのに、こうしてココログのネタになってしまったわけです。
ラー油入りの和風さっぱりラーメンってありますか?
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今週は、鰹(生)、鯨(冷凍)、バチマグロ(生)、本マグロ(冷凍)です。
マグロは店員が、冷凍の本マグロのほうがうまいというので、両方盛ってもらって食べ比べをしました。
バチマグロは生とは思えないほど水っぽく、本マグロも冷凍ゆえにやっぱ水っぽいです。でもほんのちょっとで言われなければわからないですねえ。今の冷凍技術はすごいです。結局どちらもそれぞれ味があるのですが、本マグロのほうがうまいかも。
ちなみに値段は冷凍の本マグロのほうが高いそうです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
昼飯で新しいところを開拓するときは、お昼なのに駐車場がガラガラのところは、何も考えずに避けます。
新しいところに行ったときには、そのお店のスタンダードなものを頼みます。蕎麦屋なら蕎麦か丼物、ラーメン屋なら単なるラーメンとライス、ランチメニューがあるところならランチ。
今週のランチですと。
・台湾料理屋
前々から派手な看板に躊躇していたのですが、普通だと教えられて初めて入った。駐車場には数台で不安である。とりあえずランチメニューが二つあったのだが、どうも想像できないのでランチAを注文。
杏仁豆腐、コーヒーつきでリーズナブルな値段だったが、メインの炒め物がいまいちで、ご飯自体もいまいち。教えられた人に報告すると、単品はおいしいとのこと。また行ってみようと思う。
・ラーメン屋
ここも教えられたところ。駐車場は半分以上埋まっていて客は結構入っているようだ。
メニューを見るとどうもラーメンがメインというよりは、石焼チャーハンがおすすめとなっているよう。ラーメン+半石焼チャーハンを注文。ラーメンはさっぱりとしたタイプで嫌いじゃないが、石焼チャーハンは単なる味の薄い焼き飯といった感じで、期待はずれ。報告すると、つけ麺がおいしいのだそうだ。また行ってみようと思う。
新しいところを開拓するのは難しいものです(^_^;)
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

いつも店主にお任せで刺身の盛り合わせを頼んでいます。こちらの懐具合も知っているのでそれ相応に。
昨日はカツオをメインに、アジ、イカ、マグロの盛り合わせです。手前のレモンのあたりにもマグロがあったのですが、食べてしまいました(^_^;)
カツオはまだ早いようでかなり高いそうですが、脂が乗り切る前なのでおいしいです。脂が乗ってきたらたたきがいいです。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
今日の夕食(23:00頃)は、吉野家に入って、
「カレー丼 並盛!」 「売り切れです」
鮭いくら丼も売り切れのシールが
しかたねえ、「マーボー豆腐丼は大盛りできます?」 「出来ません」
なにぃ、「豚丼 大盛...」でいいや。
牛丼に比べれば1ランクも2ランクも落ちるけど仕方ねえ。
「お茶」 「・・・」 「お茶っ!!」
やっとお茶が来た。なんだって接客態度の悪いバイトだっ。
吉野屋は当分行かなくていいやと思うこのごろ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
今日の昼飯は、巷で(ごく一部とも言うかも)で有名な、山口屋という蕎麦屋さんに行ってきました。
注文したのはラーメンとおにぎりセットです。ラーメンは透明なすっきりとした飽きの来ないタイプで、俺の好きなタイプでした。麺は今まで食べた中で一番の極細麺です。
おにぎりはちゃんと具(のりの佃煮、梅干)の入ったもので、塩が効いていておいしかったです。
でも人見知りするタイプなので(うそじゃないよ)、声もかけられずそのまま出てきました。

| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
AV機器 | GT4 | ウェブログ・ココログ関連 | グルメ・クッキング | ゲーム | スポーツ | テレビ | パソコン・インターネット | ファッション・アクセサリ | ミラージュ | ランチ日記 | ラーメン | 天気 | 文化・芸術 | 日本酒 | 日記・コラム・つぶやき | 焼酎 | 自転車 | 芸能・アイドル
最近のコメント